板栗怎么样算熟了(板栗怎么样好剥)

板栗怎么样算熟了(板栗怎么样好剥)

一、板栗怎么样算熟了

1、这个时候的板栗还很嫩很香而且皮是白绿黄色而且这个时候的栗爪水分多很好剥皮，再过一个月左右栗子就会变老一点，就是常见的红壳板栗

2、秋季，国庆节后不久就是板栗的成熟期！至于煮熟板栗就和楼上那位说的一样，煮个5至10分钟后，试一个就知道了！

3、买大个板栗2斤，用菜刀劈缝，缝隙尽量的大，这样煮好的板栗都是开口的，吃起来方便，皮肉分离. 水洗3遍以上. 高压锅，加水，大火，烧开，之后小火5分钟（总时间大约需要20分钟）关火，慢慢冷却（没必要急着吃）.半小时或1小时左右. 打开高压锅

4、炒开口了就可以了，或者之前先用刀划个印。开口了再炒五分钟以后拿筷子插一下里面，软了就熟了

5、最基本的就是听声音，栗子开始有轻微爆锅的声音就已经熟了。为了营造开口栗子的感觉，很多人会提前在栗子表皮上打上花刀。而且有几个小经验可以和你分享一下：1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

板栗怎么样算熟了(板栗怎么样好剥)

二、板栗怎么样好剥

1、首先将板栗清洗干净，洗干净的板栗用刀从中间稍切个口子，注意不要划伤手。锅中坐水，接着撒入盐，板栗放在盐水中煮五分钟。捞出后趁热去掉板栗壳和皮即可。

2、热水浸泡法把栗子倒入滚沸的开水中，浸泡5分钟后，取出栗子将其切为两瓣，皮壳即会一起脱落，既省时又省力。

3、栗子去壳法如下：热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

4、1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3~5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3~5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。

5、剥糖炒栗子皮的窍门：把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。

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栗子分钟

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