怎么样炸素丸子圆(怎么样炸素丸子又酥又脆)

怎么样炸素丸子圆(怎么样炸素丸子又酥又脆)

一、怎么样炸素丸子圆

1、材料主料：面粉、豆腐。辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。调料：盐、食用油。做法1、... 7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

2、豆腐里放上盐，鸡精，老抽，用手把豆腐捏碎拌匀。香菜，葱，姜切成末，尽可能的... 按照上面的方法就可以以把素丸子炸的酥软了。

3、炸素丸子松软的窍门炸制软一点的丸子，要注意少加淀粉，若淀粉加多了，就会导致丸子向脆的方向发展。另外若要丸子软加点鸡蛋也可对丸子的柔软起一定的作用。

4、注册送人民比主策连接 u6.gg/7qyp1研究物质性质的基本方法1.观察法 2 要掌握火候火丸裂火点炸丸候丸要几圆点炸丸才比较圆

5、把胡萝卜，粉条都弄碎了，还有土豆，然后放上香菜，盐，味精，面粉一起和，然后小火炸就成了

怎么样炸素丸子圆(怎么样炸素丸子又酥又脆)

二、怎么样炸素丸子又酥又脆

1、1. 萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎 2. 萝卜丝里加入适量面粉和水，盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋，我没加。

2、主料芋头150g胡萝卜150g香菇50g炸粉150g辅料油600ml盐4g五香粉2g 步骤酥脆素丸子的做法步骤11.准备好芋头，胡萝卜，分别去皮、刨子丝；酥脆素丸子的做法步

3、把胡萝卜，粉条都弄碎了，还有土豆，然后放上香菜，盐，味精，面粉一起和，然后小火炸就成了

4、上色确实是要加全蛋的但是要酥脆应该是面粉和淀粉的比例问题我看你的回答里还没有人说具体比例我也不知道我都是自己试手感的应该淀粉多面粉少而且和好的陷

5、可以在调味品店买一袋脆炸粉和淀粉按比例1:1调糊，把丸子均匀的挂上一成糊下到六成热的高油温中炸至金黄酥脆即可。成品应该是外酥里嫩，望采纳。

标签：

面粉怎么样淀粉胡萝卜

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