茄子的家常做法大全(茄子怎么做好吃又简单)

茄子的家常做法大全(茄子怎么做好吃又简单)

一、茄子的家常做法大全

1、十款茄子的做法：一、红烧茄子红烧茄子所需食材：茄子、干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。做法：1、首先把准备好的茄子洗干净切块备用。

2、猪肉、土豆、豆角、青椒、番茄等。常见的茄子搭配食材就是这几样，分别为家常菜：肉末茄子、茄子豆角、地三鲜、茄子番茄。

3、1、首先把茄子洗净，切成小长条，然后用水泡着，避免变色。2、把茄子从水里捞出来沥干，然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，接着把之前备好的茄子倒入其中。

4、烧茄子的家常做法烧茄子的做法大全 ://.sijimeishi./siji/guacailei/29.html 茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。

5、我觉得最好吃的就是烧具体方法：首先将茄子切块，像喝咖啡用的方块白糖大小既可，然后撒上盐姜粉和花椒粉拌匀，根据量打入1至2个鸡蛋，拌匀，然后倒入白面，

茄子的家常做法大全(茄子怎么做好吃又简单)

二、茄子怎么做好吃又简单

1、步骤 1 茄子洗净去皮，切成粗细均匀的长条！泡在水里，或者封上保鲜膜，防止氧化变黑！步骤 2 锅里烧开水，水开后放入茄子隔水蒸5分钟！蒸出来的水份倒了。

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3、1.将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。2.一边切茄子，一边加热油锅里的油。3.将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候，感觉太热了。

4、1.先把土豆削皮后切滚刀块，茄子不去皮，也切滚刀块，青红椒同样切滚刀块。2.把大蒜和大葱切片，和辣椒、花椒放在一起。3.锅内加入大量清水，水开后下土豆块焯水3分钟后控水捞出。

5、第一种：红烧茄子 1.将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。2.锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。3.往锅中加水，水开后放入炸好的茄子，倒入水淀粉收汁，出锅撒上葱花即可。

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