东北冷面的面是什么面做的(东北冷面为什么叫冷面)

一、东北冷面的面是什么面做的

1、前一阵子买了六包冷面，兴致勃勃地试着做了一份。份量很足，但不合口味，酸中带着甜，感觉怪怪的。本着不能浪费粮食的原则，四个人分着吃了。还有几包就放那儿了，再也没有吃得兴致了，发愁[捂脸]

2、我坐标杭州，看电视剧和短视频，觉得冷面很好吃，便下单买了。我吃了一下，觉得太甜。虽然我喜欢吃酸酸甜甜的菜，但还是接受不了这个甜度，特别是面。我儿子是个很喜欢吃面的人，他也不爱吃，他也说太甜。不知道是我买的这家味道偏甜还是本来就是这种甜度。

3、南方也有爱吃冷面的，东北人找了南方媳妇，老婆婆给买的大同江冷面，一下子吃上好了，回南方后，老婆婆还给批发快递过去！

4、知道东北的冷面（面碗里面真的有冰块）夏天比冬天卖的更好吗？知道东北冬天吃冰棍的人比夏天还多吗？北方有句俗语‘冬吃萝卜夏吃姜’。只能这个问题的本质就能理解了。

5、在东北很多年，冷面只吃过一次，听说他是朝鲜族的食物，螺丝粉没吃过，听说好吃，但自己没兴趣，热干面吃过一次，好像和面条没有太大区别，一方水土养一方人，这话一点不假

6、以前在深圳某城中村里有一家专门做东北冷面的小店。我发现它后，天天去吃。每次去店里都是比较冷清，人比较少。结果不到一个月那个店关门大吉了。

7、我就喜欢吃冷面，但是觉得现在的冷面做的酸甜口太重了。南方人不喜欢吃，可能是他们不习惯吃生的黄瓜丝和香菜西红柿吧。

8、在沈阳、延吉、南朝鲜汉城（首尔）、朝鲜开城都吃过冷面。感觉最正宗的是在沈阳工业学院旁的面馆吃的冷面最正宗。1985年在这里开会时第一次接触了冷面并形成了肌肉记忆，凡于此有别的感觉都不正宗，尤其是朝鲜开城冷面[捂脸][捂脸][捂脸]

9、和吃的正不正宗可能也有关系我是延边人现在外地有时看到冷面天热就来一碗十次有八次失望特意买过带包装冷面十个牌子就一个还可以

10、就是口味问题，比如，北方人夏天吃面大部分是过水，但是南方人理解不了。我原来的老板就觉得把面条放到凉水里过一下会拉肚子。

东北冷面的面是什么面做的(东北冷面为什么叫冷面)

1、我一个土生土长的延边人。看到各个地方的冷面，我尴尬癌都犯了。山寨的不能再山寨了。冷面必须是黑色现压荞麦面，冷面汤必须是熬出来的，不是兑出来的。冷面帽必须是那几样东西，瞎放的都是邪教。回答一下你的问题，那南方面条的什么浇头之类的说法，到北方不也水土不服嘛。

2、南方人呐，主要也是习惯，他都给吃菜，不吃生菜，多吃蔬菜，冷面里面配料萝卜呀，蔬菜都是生的，再一个人，南方人吃面条都是热的，所以冷面对南方人来讲，他不养生，所以人不吃

3、南方吃凉面，凉粉，凉米皮等，都是咸口的。东北凉面酸甜口，真吃不来。我在长白山脚下吃第一次酸甜，以为是我没吃到正宗的。第二次在延吉吃，还是酸甜口，不喜欢甜口。

4、年轻的时候第一次吃朝鲜大冷面感觉肚子疼。后来经常吃就习惯了。夏天没食欲，就想吃冷面。但是这几年不能吃了，还是肚子疼。

5、我曾经带几位西安的客人去吃冷面。（沈阳一家历史悠久的老牌朝鲜族冷面店。没有炒菜。只有冷面和各种拌菜。呼狗肉。几个人喝点酒轻轻松松过千块。）一进屋他们几个就皱眉头。说怎么一股馊味儿。。没吃几口就走了。其实那是有碱味的老式大冷面。真是一方水土养一方人啊。[捂脸]

6、我坐标上海，之前吃了一次，酸甜口的，第一口感觉味道很特别，好像还不错，多吃了几口之后，感觉就不是那么回事了，最后还是不习惯。身边的人都不咋熟悉冷面，也很少看到有冷面卖。其他人不知道，反正我是不想再吃第二次了。也许只有到了东北，再会尝一下，看是不是我之前吃的不正宗。

7、我南方人，我就不喜欢吃冷面，头几天我从网上买了米线，这厂家给我发成了冷面，我嫌乎麻烦没给退货，寻思这冷面也行试试吧。做好之后太难吃了，可能吃不习惯，但我看北方的挺喜欢吃冷面的。南北饮食差异吧，所以我估计很多南方人都不喜欢吃，它自然就流传不开了！

8、我是四川人，在大连朋友请客吃过一次朝鲜冷面，吃烧烤的时候，当朋友面还是吃完了，如果有机会的话让我自己点朝鲜冷面，肯定不会，吃不惯那个味。

9、我是抚顺人特爱吃冷面夏天两三天就得吃一回有时候连着天吃天热吃一碗凉哇哇大冷面是真爽但是现在我爱吃自己做的冷面有的饭店做的香精味太大

10、一方水土养一方人，我在北京吃过朝鲜冷面。第一次吃带汤的凉面，感觉太特别了，里面有西红柿片，还有半个熟鸡蛋，看上去颜色挺好看。但是一吃，不习惯，面太硬，汤又酸又甜。西北的凉面，甘肃的凉面有卤子有配菜温和清爽，青海的有油泼辣子和韭菜花（青海人叫“韭辣”），都是干拌凉面，很爽口。

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