红烧肉瘦肉怎么样煮烂的快些(怎样红烧瘦肉块才烂香)

红烧肉瘦肉怎么样煮烂的快些(怎样红烧瘦肉块才烂香)

一、红烧肉瘦肉怎么样煮烂的快些

1、外婆红烧肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱外婆红烧肉的制作材料：主料：五花肉1斤调料：油1大勺，生姜4片，小葱一撮，料酒适量，老抽适量，糖3大勺，盐1

2、入山楂同煮，一开始不要加盐，中途加盐，采用小火长时间炖的方法，即可炖软

3、在做之前把肉先用白水煮一会，之后控干水之后再操作，这样肉就不回太油，吃起来不不会太干！

4、花肉连皮洗净，保持整条状，沥干水，瓦煲烧热，先用一块姜片擦一下煲底，放少量的油，把花肉放入，轻轻的翻弄几下，加烧酒，糖，生抽，老抽，略爆，加适量的水

5、首先，要把切好的肉凡在锅里，放凉水，紧一下，捞出，把锅刷干净第一种红烧肉的做法： 1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚

红烧肉瘦肉怎么样煮烂的快些(怎样红烧瘦肉块才烂香)

二、怎样红烧瘦肉块才烂香

1、正宗红烧肉做法[三种] 第一种红烧肉的做法： 1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 2、锅里放油（多放点）

2、五花肉要选红白相间且带皮的，把肉清洗干净，切成大约3厘米左右的方正大块儿，... 具有一定的营养价值。

3、红烧肉主要分的步骤有三个第一个就是先把五花肉用热水燎一下估计两三分钟就可以了不要太久不然肉老了就不嫩了不好吃目的就是为了把里面的血水细菌给去掉也

4、上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，切记水需没过肉块，大火... 至汤汁粘稠即可，至此简单至极的红烧肉便告完成。

5、材料：五花肉500克，冰糖末约15克，姜3-5片，葱3段，八角2个，桂皮1截，生抽1... 下葱姜，八角，桂皮煸香。再加入碾碎的冰糖末。

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五花就是

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