怎样腌制辣白菜(怎么样腌辣白菜又脆又香)

怎样腌制辣白菜(怎么样腌辣白菜又脆又香)

一、怎样腌制辣白菜

1、-准备一颗新鲜的白菜，将白菜剥皮，切成两半，去除白菜的根部。将白菜一瓣一瓣的掰开，放入盆里。将白菜淘洗干净，沥干水分，放入盆中。撒入适量食盐，腌制出水分，捞出白菜，放在篮子里控水。将葱切段，洋葱切碎，苹果搓成泥。

2、辣白菜 1. 2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分； 2. 准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝；加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀； 3. 把酱料一层层铺进白菜里； 4. 卷紧放入密闭的

3、辣白菜做法 1. 将大白菜去掉老帮，再剥去两层帮叶，整棵的白菜用凉水洗净； 2. 控净水，切成2.2厘米见方的块； 3. 用精盐拌匀，腌4小时； 4. 苹果、白梨去子，均切成片； 5. 白萝卜去皮洗净，切成片，用精盐腌好； 6. 把腌好的白菜片、白萝卜片，

4、辣白菜原料：白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐，制作方法： 1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣；2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上；3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉；4、

5、(1)选择中等大小的绿叶白菜切成4瓣，放入盐水中浸泡后洗净，控净水分。（2）将辣椒面与虾酱汁拌好，萝卜洗净切丝，姜、蒜切碎，韭菜和细葱分别切成4厘米长的段。

怎样腌制辣白菜(怎么样腌辣白菜又脆又香)

二、怎么样腌辣白菜又脆又香

1、主料大白菜6棵韩式辣酱850克辅料泡菜盐650克开水适量步骤腌制辣白菜的做法步骤11.准备好大白菜腌制辣白菜的做法步骤22.将大白菜，掰去最外的老边腌制辣白菜

2、主料辣白菜 500克、金枪鱼（整块） 120克、洋葱 1/2个、大葱 3个（根部）、豆腐 1/4块、红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐少许、水 5杯调料辣

3、正宗韩国辣白菜材料：大白菜3—4棵，粗盐2杯，白萝卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，韩国卤虾

4、工具：大盆一个（刹白菜用）中盆1个（装洗好的白菜和抹料用）小盆1个（拌腌料用）捣蒜缸擦菜板（有擦丝和擦沫两种板）小缸或搪瓷罐、冰箱保鲜盒等（装成品）

5、白菜+少量葱+少量白萝卜丝+少量海米+海盐+专门的泡菜辣椒粉+一点点海鲜酱油（韩国人用鱼露，但有的人受不了鱼露的味道，海鲜酱油+蚝油代替也可以）

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白菜萝卜

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