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小苏打属于哪一种食品添加剂(小苏打是食品安全添加剂么)一、小苏打属于哪一种食品添加剂1、膨松剂小苏打=碳酸氢钠,受热后分解,产生二氧化碳,可以使食物发泡,蓬松.2、碳酸氢钠和碳酸氢铵是不一样啊!碳酸钠分解得到的是碳酸钠、水和二氧化碳!碳酸氢铵分解得到的是氨气、水和二氧化碳!这些物质什么作用,要看什么食品3、常见的防腐剂有:糖、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、梨酸钾等,所...
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白矾加小苏打的功效与作用(羊喂小苏打的功效与作用)一、白矾加小苏打的功效与作用1、A.氨气易液化,液氨气化时吸收大量的热,所以可以做制冷剂,故A正确;B.碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠和二氧化碳、水,故B正确;...
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小苏打和食用碱是不是一种东西(小苏打和食用碱用法有什么区别)一、小苏打和食用碱是不是一种东西1、二者的成分不同，小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3；功效不同，小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的。2、小苏打是碳酸氢钠食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠组成所以食用碱里面含有小苏打3、1、食用碱和小苏打在分子式上不相...
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小苏打和食用碱的功效一样吗(小苏打和食用碱的作用一样吗)一、小苏打和食用碱的功效一样吗1、食用碱有大苏打和小苏打之分，大苏打又叫纯碱，主要成分是碳酸钠（Na2CO3），作用较强，有腐蚀性，用于特殊食品的初加工，不能直接入口；小苏打主要成分为碳酸氢钠（NaHCO3），作用比较温和，是食品类常用制酸、发泡剂，适量使用无刺激性。2、小苏打不是食用碱。...
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