带骨牛排是什么牛排(家庭带骨牛排的简易做法)一、带骨牛排是什么牛排1、带骨头的牛排叫T-BONE(T骨牛排),亦作丁骨,呈T字型,是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中间被肋骨隔著。此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究制作精致,对于量较大而质较粗糙的T...
牛骨头汤如何炖得汤清有回甘,需要下什么配料?(牛骨头汤的配料窍门)牛骨头汤味道鲜美,营养价值高,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用。此外,其做法简单,既可以作为家常菜,又可以作为汤底烹煮菜肴,让你回味无穷哦。并且...