开水煮鸡蛋会裂开(煮鸡蛋如何不裂开)

开水煮鸡蛋会裂开(煮鸡蛋如何不裂开)

开水煮鸡蛋会裂开(煮鸡蛋如何不裂开)

1、这和鸡蛋本身的新鲜度关系不大，和煮法关系较大。煮鸡蛋时，如果用凉水开煮，不容易开裂；在煮鸡蛋之前，在鸡蛋的大头用刀轻轻地打一个小孔，再煮的话，就不容易破裂，也容易剥壳。白水煮蛋以开锅三分钟以后，再转小火煮五分钟，这样的煮法最好。

2、白水煮鸡蛋会裂以本人观点有两个因素。一可能是新鲜的鸡蛋较饱满故此容易裂。二煮蛋时的火候强弱有关。过强的火容易裂开。知否准确大家共议。

3、谢谢邀请！白水煮鸡蛋，为什么有些蛋会裂开呢？这个问题应从两个方面来考虑，首先从蛋上来说，蛋中的中空部分越多，煮时越易裂开，特别是不鲜的鸡蛋，内中成分有很多有分解，加热时产生气体使蛋壳裂开；再者从煮蛋时的火力上来说，火力过猛易蛋受热不均匀使蛋裂开，一般应小火慢煮。

4、这个跟煮的方法是有关的。首先你这个鸡蛋应该是常温的鸡蛋不能吃，从冰箱里取出来的冰凉冰凉的鸡蛋。刚从冰箱里取出来的鸡蛋，如果放到热水里边儿住，你觉得会不会炸呢？裂开已经就是很照顾你情绪了没有到处乱崩就不错了。

标签：

鸡蛋裂开容易冰凉取出

声明: 本文来源于山央常识网整理，如有侵权，请联系网站管理员处理！

相关推荐

资讯内容热门文章常识经验知识笔记生活兴趣专栏分享经典话题常用问答

如果您发现本站侵害了您的版权，请立即联系我们，本站将第一时间进行相关处理。

备案号:山央常识网版权所有：湘ICP备17013891号-8

在线免费咨询

咨询电话免费律师咨询